Vroči čokoladni sufle vas bo navdušil s svojim nenavadno nežnim in neverjetno lahkotnim okusom. Presenetite svojo družino in skuhajte to okusno sladico.
Potrebno je
- - jajčni beljak - 6 kosov;
- - temna čokolada - 140 g;
- - sladkor - 0,35 skodelice;
- - rumenjak - 3 kos.;
- - stepena smetana - po okusu;
- - sol - ščepec.
Navodila
Korak 1
Potem ko temno čokolado odstranite iz embalaže, jo položite v primerno posodo v zlomljeni obliki, nato pa jo postavite v lonec z vrelo vodo, da se stopi. Če na ta način ne želite topiti čokolade, uporabite mikrovalovno pečico. Po tem postopku dobljeno maso združimo z rumenjaki. Vse zmešajte, da zmes postane homogena.
2. korak
Vanjo s čisto, globoko skodelico položimo beljake. Solimo jih, nato pa stepemo. Ta postopek je treba izvajati, dokler se zmes ne spremeni v stabilno belo peno. Po tem postopoma tja postopoma dodajamo granulirani sladkor, ne da bi prenehali razbijati maso.
3. korak
Nastalo beljakovinsko-sladkorno zmes postopoma zmešajte z rumenjakovo-čokoladno maso. Vse pravilno premešajte.
4. korak
Pripravite kalupe, v katerih boste pekli bodoči čokoladni sufle. Če želite to narediti, jih temeljito namažite z maslom in potresite z majhno količino granuliranega sladkorja.
5. korak
Nastalo čokoladno maso razporedimo po pripravljenih jedeh. Nato palec nežno potisnite čez rob pekača. Zahvaljujoč temu dejanju se bo sladica med kuhanjem dvignila.
6. korak
Ko posodo pošljete v pečico, katere temperatura je 190 stopinj, jo kuhajte 25 minut. Končano poslastico takoj postrezite. Vroči čokoladni sufle je pripravljen!
