Sladica iz zdroba z jagodami na osnovi kokosovega mleka in vanilije bo razveselila vse domače in goste. Priprava sladice bo trajala nekaj časa. Navedena količina hrane zadostuje za 4 porcije.
Potrebno je
- - zdrob - 75 g;
- - sladkor - 4 žlice. l.;
- - kokosovo mleko - 250 ml;
- - vaniljev sladkor - 20 g;
- - jagode - 200 g;
- - maslo - 1 čajna žlička;
- - mandlji (cvetni listi) - 2 žlici. l.;
- - pistacije (nesoljene) - 2 žlici. l.
Navodila
Korak 1
Sladkor v prahu z mlinom za kavo.
2. korak
Jagode sperite, odstranite peclje. Vsako jagodičje razrežemo po dolžini na dva dela. Polovice položimo na velik krožnik in enakomerno pokrijemo s sladkorjem v prahu. Pustite delovati 10-15 minut.
3. korak
V ponvi segrejemo maslo, med nenehnim mešanjem zdrob pražimo 5-7 minut.
4. korak
Pistacije zmeljemo do grobega stanja.
5. korak
Kokosovo mleko pristavimo na ogenj, dodamo vaniljev sladkor in zavremo. Počasi v tankem curku v mleko vlivamo zdrob, nenehno mešamo, da ni grudic. Mešanico zavrite, dokler ne postane gosta. Nato dodajte zmlete pistacije. Ko zmes postane zelo viskozna, jo odstranite s toplote in rahlo ohladite.
6. korak
V sklede damo nekaj jagodičja s sladkorjem v prahu. Prelijemo z mešanico zdroba in oreškov, nato spet nekaj jagodičja in spet zmes zdroba. Okrasite s svežimi jagodami, mandljevimi listi in metinimi listi. Posodo hladite za 12 ur. Dober tek.
