Lahka, nežna, okusna in slana pinceta. Te ovojnice so zaradi pomanjkanja sladkorja v njih zelo zdrave, a prav tako okusne kot z njo.
Potrebno je
- - testo iz kvasa
- - 1. st. topla voda
- - 1 žlica. žlico sladkorja
- - 1 žlica. žlico suhega kvasa
- - 0,5 žličke soli
- - 50 ml rafiniranega sončničnega olja
- - vrhunska moka
- - banane 3-4 kos.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravimo testo za peko. Pripravljen je kot običajno. Vodo segrejemo in vlijemo v skledo, v kateri bomo zamesili testo. Sem vlijemo sladkor in sol, premešamo in damo žlico hitrega kvasa. Dajemo jim malo hrane (5 minut) in znova premešamo. Uvedemo približno pol kozarca moke in vlijemo sončnično olje. Zdaj dodajte moko postopoma. Testo ne sme biti zelo gosto. Za približno 2 uri ga postavimo v hladilnik, morda malo manj, da vzhaja.
2. korak
Ko je testo pripravljeno, olupite banane kot običajno. Prerežemo jih na 2 ali 3 dele, nato pa vsak del na 2 polovici. Naše polnilo je pripravljeno. Odrežite kos testa in ga razvaljajte kot na pito, na sredino položite banano, na sredino pa stisnite, pri tem pa pustite odprte konce (lahko po svoje, kot želite).
3. korak
Postavite namaščen pekač in pustite, da testo stoji 30 minut. Pečite v ogreti pečici na 210-220 stopinj. Takoj, ko pinceta porjavi, jo vzamemo iz pečice, namažemo z oljem ali poškropimo z vodo, pokrijemo z brisačo in pustimo, da "počiva". Postrezite s hladnim mlekom ali kakavom.
