Ni vam treba biti vrhunski kuhar, da naredite te pikantne ovojnice. Lahke, hrustljave kuverte z apetitnim piščančjim nadevom ne bodo nikogar pustile ravnodušnega.
Potrebno je
- - moka 330 g
- - maslo 270-330 g
- - sol 1-1, 7 žličke
- - sončnično olje
- - hladna voda 9 žlic. žlice
- - piščančje meso 570 g
- - čebula 2 kos.
- - korejsko korenje 160-175 g
- - šampinjoni v pločevinkah 130 g
- - kumarice 2 kos.
- - trdi sir 130 g
- - kečap 1, 5-2 žlice. žlice
- - margarina
Navodila
Korak 1
Zmešajte moko in sol, dodajte drobno sesekljano maslo. Postopoma dolivajte hladno vodo. Zamesimo testo in ga zvijemo v tanko plast, zložimo v 3 plasti. Končano testo narežemo na enakomerne pravokotnike.
2. korak
Piščanca z mešalnikom nasekljamo na majhne koščke in na ponvi popečemo z drobno sesekljano čebulo. Začinimo s poprom, soljo in dodamo kečap. Korejsko korenje, gobe, kumare na drobno sesekljajte in zmešajte s piščancem.
3. korak
Piščančji nadev položimo na plasti testa, na vrh dodamo nariban sir in testo zavijemo z ovojnico. Pekač namažite z maslom (lahko uporabite margarino) in položite kuverte. Pečemo 13-16 minut. Dober tek!
