Enostavne za pripravo testenin z ogromnim številom uporabnih lastnosti in popolnoma neverjetnega okusa.
Potrebno je
- - sladka rdeča paprika (srednje velika) - 3 kos.
- - čebulna čebula - 2 kos.
- - drobtina za kruh - 1/2 žlice.
- - Orehi (jedrca) - 3/4 žlice.
- - česen - 2-3 zob.
- - oljčno olje - 5-7 žlici. l.
- - čili poper - 2 kos.
- - Limonin sok - 1/2 kos.
- - sok granatnega jabolka - 2-3 žlice. l.
- - Sladkor - 1 žlica. l.
- - sol (po okusu) - 1 žlička.
- - Zira - 1/2 žličke.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 180 stopinj. Čili papriki odstranite semena in predelne stene. Razrežemo na dve polovici, damo na pekač in damo v pečico. Kuhajte 13 minut.
2. korak
V ponev vlijemo olivno olje, damo na močan ogenj. Česen in čebulo drobno nasekljajte in položite v ponev. Pražimo do zlato rjave barve.
3. korak
Zmeljemo zrna kumine. Olupite papriko, kuhano v pečici.
4. korak
V mešalnik dajte vse sestavine, razen olja in čebule. Vklopite mešalnik.
5. korak
Dodajte čebulo in česen iz ponve skupaj z oljem. Ponovno vklopite mešalnik.
6. korak
Postrežemo s sirom mocarela, potem ko testenine potresemo z zelišči.