Hrana, kuhana v dvojnem kotlu, v največji možni meri ohranja vitamine in minerale. Izdelki niso izpostavljeni visokim temperaturam, ohranijo naravno barvo in obliko.
Navodila
Korak 1
Vsakič, ko začnete kuhati, preverite svoj parnik. Biti mora čist, brez ostankov izdelka in znakov deformacije. Rezervoar napolnite z zadostno količino vode, vendar največ do oznake največje dovoljene količine. Hrano položite v skledo in jo postavite nad posodo za vodo. Zaprite pokrov in vklopite soparnik.
2. korak
Pazi na nivo vode v parniku. Sploh, če priprava jedi traja dolgo. Med delovanjem parnika voda zavre in izhlapi. Namesto vode v rezervoar nalijte vino, juho z začimbami ali juho. Potem bo jed nasičena s posebnimi aromami.
3. korak
Skuhajte skoraj vsako hrano - meso, ribe, jajca, zelenjavo. Cmoki, cmoki, enolončnice in sladice so odlični. Testenin ni priporočljivo kuhati na pari, saj so zelo mehke in se lahko držijo skupaj. Nepraktično je kuhati fižol in grah v dvojnem kotlu; to bo trajalo vsaj dve uri. Prav tako ne parite stranskih proizvodov in nekaterih vrst gob, ki jih je treba kuhati v velikih količinah vode, da odstranite strupene snovi.
4. korak
Hrano položite v eno plast. Če na več nivojih kuhate različne jedi, jih pravilno razporedite. Postavite ribe, sočne izdelke na spodnjo raven - vlaga iz njih ne bo prišla na izdelke od spodaj. Hkrati sledite času kuhanja, da pravočasno odstranite raven s končano posodo.
5. korak
Ribe kuhajte približno 9 minut, piščančji file - 12 minut, zelenjava in gobe - 20 - 25 minut, cmoki - približno pol ure, bujna omleta - 20 minut.
6. korak
Med pripravo hrane ne odpirajte pokrova, da se izognete hudim opeklinam. Poleg tega se čas kuhanja poveča z vsakim odpiranjem pokrova. Po končanem kuhanju hrano pustite v sopari, da se ogreje.
7. korak
Parnik sperite šele, ko se popolnoma ohladi. Izpraznite rezervoar za vodo, sperite vse dele parne enote s toplo vodo in temeljito posušite.
