Za kuhanje piščanca v kislo smetanovi omaki lahko uporabite vse dele piščanca: krila, prsi, stegna, vendar je najbolj primeren boben. Jed iz bobna izgleda bolj harmonično z zelenjavo in se izkaže za zelo nežno.
Potrebno je
- - 6 kosov piščanca;
- - 1 majhen zelenjavni mozeg;
- - 500 g zelenega fižola;
- - 2 čebuli;
- - 3 paradižniki;
- - mešanica mlete paprike;
- - 300 g kisle smetane;
- - 2 žlici. majoneza.
Navodila
Korak 1
Najprej na maslu malo popražimo pripravljene piščančje palčke (dokler jih približno polovico ne skuhamo), odstavimo v ločeni posodi. V isti ponvi prepražimo čebulo, narezano na pol obroče, zeleni fižol kuhamo 10 minut.
2. korak
Nato bučke narežemo na majhne kocke in dodamo popečeni zelenjavi. Česen zdrobimo s stiskalnico, zmešamo s kislo smetano, mešanico paprike in vse temeljito premešamo.
3. korak
V posodo za peko (uporabiti morate globoko skledo, saj bo omaka tekoča) položite skoraj pripravljeno zelenjavo, na vrh položite koščke piščanca, paradižnik narežite na pol obroče in z njimi pokrijte piščanca, vse prelijte s kislim smetano in česnovo omako ter za 20 minut pošljemo v pečico, ki smo jo ogreli na 180 stopinj.
