Morda so vsi že slišali za koristi česna za telo, v starih časih so ga uporabljali za zdravljenje hudih bolezni, kot sta skorbut ali kolera. Trenutno se česen uporablja za preprečevanje prehladov, za odstranjevanje črvov, z njegovo pomočjo so rešeni pred zobobolom. Dejstvo, da je česen lahko ne le koristen, ampak tudi škodljiv, bodo mnogi začutili zmedeno.
Zaradi prisotnosti fitoncidov ima česen protimikrobni in antibakterijski učinek, je sposoben premagati različne viruse in parazite. Isti fitoncidi lahko dražijo želodčne stene, povečajo njegovo kislost, po kateri se v epigastriju pojavijo zgaga, slabost in bolečina. Hlapne snovi, ki jih vsebuje česen, lahko poškodujejo ne samo želodec, ampak tudi črevesje in dražijo njegovo sluznico. Seveda je telo vsake osebe individualno, toda za tiste, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega sistema, je bolje, da ne jedo surovega česna.
Česen sok lahko odpravi plake holesterola, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, redči kri, vse to govori o nedvomnih koristih česna. Če pa česen uživate redno in celo v velikih količinah, lahko dosežete ravno nasproten rezultat. Fitoncidi lahko prehitro razpršijo kri, kar povzroči glavobole ali omotico; v posebej hudih primerih se lahko začne tahikardija ali aritmija. Za ljudi, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi, je treba uživanje česna strogo omejiti.
Česen je precej ostra zelenjava in tudi če ga uživamo že dlje časa in ni bilo nobenih namigov o alergijah, se lahko stanje sčasoma spremeni, telo se bo nezadostno odzvalo na presežek fitoncidov, običajno to izražamo s videz izcedka iz nosu, kihanje, otekanje sluznice, kožni izpuščaj. Dokumentirane so bile tudi hude alergije na česen: bilo je več primerov anafilaktičnega šoka.
Že dolgo se česen uporablja kot antiseptik, ki se uporablja za prižiganje bradavic, papilomov, luskavic izpuščajev, pikov žuželk, vendar ne vsi vedo, da stik česnovega soka s človeško kožo ne sme presegati 10 minut, sicer lahko dobite hude opekline ali draženje.
Česen ima prosti radikal, imenovan sulfonil hidroksilni ion, ki povzroča okvare možganov. Zato se ljudje, ki česen uživajo brez omejitev, pogosto pritožujejo zaradi nepazljivosti, letargije, raztresenosti in nezmožnosti koncentracije na nekaj posebnega. Prekomerna uporaba česna ni priporočljiva za ljudi, katerih področje delovanja je povezano s hitro reakcijo: vozniki, kirurgi, gasilci itd.
Poleg omenjenega velja omeniti, da vonj po česnu lahko spodbudi apetit, zato naj se ljudje s prekomerno telesno težo ali diete izogibajo pretiranemu uživanju česna.
Ne bojte se takoj in česen pošljite v smeti, 2 - 3 stroki česna na dan bodo služili kot preprečevanje različnih bolezni, 5 - 6 zob, ki se uporabljajo vsak dan, lahko povzroči veliko škodo.
