Nežna in aromatična bananino-limonina torta se zelo hitro skuha. Ta sladica bo prijetno presenetila vas in vaše najdražje. Krema za torto potrebuje najpreprostejšo - kislo smetano. Popolnoma impregnira torte, jim da še bogatejši okus in jih naredi sočne.
Potrebno je
-
- Za torto:
- 400 g pšenične moke
- 3 srednje velike banane
- 1 limona
- 150 g masla
- 150 g kisle smetane
- 175 g sladkorja
- 1 čajna žlička soda
- ščepec soli
- za smetano:
- 200 g kisle smetane
- 150 g sladkorja
- 2 banani
- 7 g želatine
- 30 ml vode
Navodila
Korak 1
Presejte moko.
2. korak
Limono naribajte lupinico in iztisnite sok.
3. korak
Maslo in sladkor pretlačite, dokler maslo ne postane svetlo.
4. korak
Z mešalnikom zmeljemo banano v pire.
5. korak
Dodamo polovico limoninega soka, kislo smetano, maslo in sladkor ter stepemo.
6. korak
Zmesi dodajte moko, sodo bikarbono in limonino lupinico ter zamesite testo.
7. korak
Testo ne sme biti pregosto, a tudi tekoče.
8. korak
Testo shranite v hladilniku za 10-15 minut.
9. korak
Za peko uporabite visoko silikonsko ponev.
10. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj.
11. korak
Testo vlijemo v model in pečemo 25-30 minut, dokler ne porjavi.
12. korak
Pripravite kremo. Želatino namočimo v hladni vodi.
13. korak
Eno banano zmeljemo z mešalnikom do pireja in stepemo s kislo smetano in sladkorjem.
14. korak
Želatino segrevajte v mikrovalovni pečici ali na štedilniku na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne raztopi.
15. korak
V kremo vmešamo stopljeno želatino.
16. korak
Kremo za 7-10 minut postavite v hladilnik.
17. korak
Pečeno torto je treba ohladiti in razrezati na dve polovici.
18. korak
Banano narežemo na kolobarje in potresemo z limoninim sokom.
19. korak
Na skorjo položimo 1/3 smetane in plast banane.
20. korak
Pokrijemo z drugo skorjo in dodamo preostalo smetano.
21
Končano torto za 2-3 ure postavimo v hladilnik.
