Včasih si resnično želite speči nekaj sladkega, vendar pri roki ni mleka, kisle smetane ali jajc. Ta čokoladna torta bo rešila težavo, ker za izdelavo teh izdelkov sploh ne potrebujete.
- približno 1,5 žlice moke
- 180 gramov sladkorja
- 1/4 skodelice kakava
- nekaj žličk kave (instant)
- ena čajna žlička sode bikarbone
- četrtina kozarca rastlinskega olja
- približno kozarec vode
- 1/2 čajne žličke vanilin
- malo soli
- žlica limoninega soka (lahko nadomestimo vino ali jabolčni kis)
1. Mešajte maslo, kis, sladkor, vodo in kavo, dokler se sladkor ne raztopi.
2. V ločeni posodi zmešajte preostale izdelke v razsutem stanju: moko, sol, kakav, soda in vanilin.
3. Obe zmesi združite in dobro premešajte, da ne bo grudic moke.
4. Pekač namastimo s poljubnim oljem, dno pa potresemo z moko ali zdrobom.
5. Čokoladno testo vlijemo v model in postavimo v ogreto pečico.
6. Čokoladno torto lahko spečete pri temperaturi od 170 do 200 stopinj. Dovolj 35 minut.
7. Pito najbolje postrežemo ohlajeno (težko jo režemo vročo in ne tako okusno).
Torto lahko okrasite s čimer koli: katero koli glazuro ali smetano, kondenziranim mlekom ali naribano čokolado. Odsotnost kisle smetane in jajc v receptu absolutno ne pokvari okusa torte, izkaže se za zelo nežno in mehko.
