Obstaja veliko možnosti za pripravo omlete. Lahko ga kombinirate z zelenjavo, gobami, sirom, prekajenim mesom itd. Tukaj bom podal recept, na podlagi katerega lahko fantazirate po svojem okusu in vsebini hladilnika. Toda sama po sebi je ta omleta zelo okusna in nežna, všeč bo otrokom in odraslim. Zaradi svoje hranilne vrednosti in enostavnosti priprave je najbolj primeren za hiter, okusen zajtrk.
Potrebno je
- Za 3 obroke:
- 7 jajc;
- 0,3 litra mleka;
- 1-2 ščepca soli;
- sončnica ali maslo za cvrtje.
Navodila
Korak 1
V posodo zlomite jajca, dodajte mleko in sol. Po okusu lahko dodamo še druge začimbe.
2. korak
Vse mešajte, dokler masa ni enakomerne barve in konsistence. Mešati je treba intenzivno, vendar ni priporočljivo močno premagati.
3. korak
Omleto lahko naredite v ponvi ali pečici. Vsako od teh metod bom opisal posebej.
4. korak
Za prvo metodo dajte ponev na majhen ogenj, navlažite s sončničnim oljem ali stopite majhno količino masla. Maslena omleta bo imela blag, sladek, kremast okus. Rafinirano sončnično olje ni dobrega okusa. Če želite omleto ocvreti z začinjenimi zelišči, zelenjavo ali drugim nadevom, je bolje uporabiti sončnično olje.
Mešanico jajc in mleka vlijemo v ponev, pokrijemo in dušimo približno 4 minute. Z lopatico občasno dvignite rob omlete in opazujte, kako dno ne gori. Če je spodnji del že globoko rjav in zgornji še vedno teče, omleto nežno obrnite. Manj ko ga obrnete, bolj gladko in čudovito se izkaže.
5. korak
Peka v pečici bo trajala dlje - približno 20 minut. Toda zaradi enakomernega ogrevanja se izkaže, da je omleta zelo nežna in brez skorje.
Pekač namastimo z maslom in vanj vlijemo jajčno zmes. Manjša kot je oblika, bolj čudovita bo omleta. V višini mora biti rob, ker se bo omleta med peko dvignila. Pečico segrejte na 180 stopinj in v njej postavite posodo z omleto za 15-20 minut.
