Okusna in nežna pita bo všeč vsem ljubiteljem peciva z uporabo skute. Popolna sladica za vse ljubitelje sirajev v vseh oblikah.
Potrebno je
- Za test:
- - 230 gr. moka;
- - 110 gr. maslo;
- - žlička pecilnega praška;
- - žlica kakava;
- - 2 žlici sladkorja v prahu;
- - 2 žlici mleka.
- Za polnjenje:
- - 500 gr. skuta
- - 2 jajci;
- - 150 gr. sladkor v prahu;
- - žlica koruznega škroba;
- - žlica vaniljevega sladkorja (ali žlička vanilijevega ekstrakta);
- - žlico limonine lupine.
Navodila
Korak 1
V skledi združite sestavine za osnovo.
2. korak
Zamesimo homogeno testo in ga za eno uro postavimo v hladilnik (ali za 30 minut v zamrzovalnik).
3. korak
V drugi posodi združite sestavine za nadev (razen beljakovin) in jih temeljito premešajte.
4. korak
Beljake ločeno stepemo do goste pene in jih nežno vmešamo v kremo.
5. korak
Testo vzamemo iz hladilnika (zamrzovalnika) in ga razdelimo na 2 dela. Testo podrgnemo na grobo Rende. Polovico damo v kalup, predhodno naoljen in posut z moko.
6. korak
Kremo namažemo po podlagi in jo poravnamo.
7. korak
Enakomerno potresemo z drugo polovico naribanega testa.
8. korak
Pošljemo ga v pečico (175C) za 40-45 minut.
