V tej jedi ni nič nenavadnega in zapletenega - pripravljena je navadna omleta, a za spremembo pita kruha. Ima standardni okus po omleti in ima hrustljavo lupinico lavaše, ocvrto na olju. Za sitost lahko omleti dodate zelenjavo, gobe, klobase, meso, sir in vse, kar vam srce poželi.
Potrebno je
- - zelenjava;
- - gobe;
- - mesni izdelki;
- - sir - neobvezno;
- - maslo - 40 g;
- - pecilni prašek - ščepec;
- - sol - 0,5 žličke;
- - jajca - 8 kosov;
- - tanek pita kruh - 1 list.
Navodila
Korak 1
Pita kruh razgrnite in preverite, da na njem ni lukenj. V ponvi stopimo 20 g masla in ga takoj odstavimo z ognja.
2. korak
Pita kruh položite v ponev, tako da se en konec obesi, drugi pa prepogne na polovico in tvori nekakšno dvojno dno.
3. korak
Jajca stepemo s pecilnim praškom in soljo. Če boste omletu dodali sir, vam ni treba dodajati soli. Na pita kruh položite vsa potrebna polnila - karkoli želite in kar je v hladilniku. Nalijte pripravljeno omletno maso.
4. korak
Zaprite vrh posode z robom lavaša, ki je visel prej, poskusite potisniti njegove vogale pod spodnjo plastjo. Na krožnike položite na plošče narezano maslo - preostalih 20 g. Ponev pokrijemo s pokrovom in damo na najnižji ogenj.
5. korak
Po 10 minutah obrnite pita kruh, do tega trenutka mora porjaveti. Pražimo še 1 minuto, nato ugasnemo ogenj in pustimo v tej obliki vzhajati pod pokrovom še 10 minut. Postrezanje omlete, pečene v pita kruhu, je najbolje postreči vroče skupaj z mlekom ali kefirjem, čeprav je tudi v hladnem okusno.
