Ananas Flip Pie je priljubljena tradicionalna ameriška sladica. Te torte je nemogoče ne vzljubiti: enostavna je za pripravo, okusnega okusa in ob postrežbi izgleda neverjetno impresivno.
Potrebno je
- - konzerva ananasa v pločevinkah;
- - 3 skodelice rjavega ali navadnega sladkorja;
- - 300 g masla;
- - vrečka vaniljevega sladkorja;
- - 2 žlički pecilni prašek;
- - 1,5-2 kozarca moke;
- - 2 jajci.
Navodila
Korak 1
Posebnost priprave pite je, da je pečena "od spodaj navzgor", tj. Rezine ananasa položimo na dno pekača, prelijemo s testom in po popolni pripravljenosti prevrnemo. Na vrhu pite se oblikuje lepa karamelna skorjica, ki pokriva ananasovo plast.
2. korak
Pred pripravo pite je treba kozarec ananasovih konzerv odcediti in temeljito posušiti s papirnato brisačo, ker med peko bo izšlo veliko tekočine in torta je lahko preveč ohlapna.
3. korak
V majhni posodi zmešajte 90 g drobnokristaliničnega rjavega sladkorja in 100 g zmehčanega masla. Rjavi sladkor lahko nadomestimo z običajnim sladkorjem, na okus torte nima posebnega vpliva. Zmes se enakomerno porazdeli po dnu predhodno naoljenega kalupa, nato pa nanjo položijo ananasove obročke ali rezine. V sredino obročev lahko postavite češnje za okrasitev koktajlov ali desertnih češenj.
4. korak
V ločeni posodi stepemo paket zmehčanega masla in 185 g sladkorja, dokler ne nastane homogena puhasta masa, ki ji postopoma dodajamo 2 jajca in vrečko vaniljevega sladkorja. V nastalo mešanico olja nežno vmešajte 1, 5-2 skodelice presejane moke, 2 žlički. pecilni prašek in 150 g ananasovega soka. Testo prelijemo čez plast ananasa in damo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Čas pečenja je v povprečju 45-60 minut.
5. korak
Torto vzamemo iz pečice, pokrijemo s čisto suho krpo in jo po ohladitvi obrnemo na ploščo s plastjo ananasa navzgor. Tradicionalno toplo pito postrežemo s kepico vanilijevega sladoleda.
