Tapenada ali tapenada je gosta pasta iz oljk in kaper. Tapenada pred glavno jedjo postrežemo kot predjed. Testenine namažemo na toast ali kombiniramo z zelenjavo. Piščanca lahko nadevate tudi s tapenado. Presenetite svoje najdražje z omako, pripravljeno po francoskem receptu.
Potrebno je
- 200 gramov oljk brez koščic;
- 1 strok česna;
- 2 žlici žlici žlice kapre;
- 3 kos file sardona;
- 4 žlice. žlice oljčnega olja;
- 1/2 čajne žličke timijana;
- solni poper.
Navodila
Korak 1
Oljke, česen, fileje sardona zmeljemo v mešalniku.
2. korak
Masi dodajte oljčno olje in timijan.
3. korak
Sol in poper. Zaradi sardonov je tapenada precej slana, zato dodajte sol po okusu.
Tapenada je pripravljena!