Pomanjkanje vitamina D v telesu lahko ne samo povzroči presnovne motnje in delovanje nekaterih žlez, temveč tudi zmanjša absorpcijo nekaterih drugih biološko aktivnih snovi v črevesju. Lahko ga jemljete v kapsulah ali dobite na prijetnejši način - med uživanjem določene hrane ali sončenjem.
Živila, ki vsebujejo vitamin D
Povprečna potreba odraslih po vitaminu D je 2,5 mcd na dan. Približno ta količina je v 100 g rib in nekaterih morskih sadežih. Z njimi so še posebej bogati ostriž, morska plošča, tuna, skuša, sled in seveda trska. V ribjem olju je tudi veliko vitamina D, katerega neprijeten okus lahko nekoliko prikrijemo tako, da ga namažemo na črni kruh, dodamo nekaj soli in pojemo z zeleno čebulo.
S tem vitaminom telo obogatijo tudi maščobni mlečni izdelki: domača skuta, sir, maslo in naravna smetana. Veliko manj vitamina D v mleku. Za pridobitev te snovi je zelo koristno tudi jesti jajca, zlasti surova. Od mesnih izdelkov so z vitaminom D bogata samo goveja jetra.
Kar zadeva zeliščne izdelke, jih le nekaj lahko obogati telo s tem vitaminom. Ovseni kosmiči, krompir in nekatera zelišča, vključno s koprivami, regratovimi listi, preslico in lucerno, veljajo za vodilne v svoji vsebnosti. Nedavne študije so pokazale, da je vitamin D mogoče dobiti tudi iz soje. Upoštevati je treba, da je vitamin D, ki ga proizvajajo rastline, za človeško telo manj optimalen kot živalski ali pridobljen z materinim mlekom.
Sončni žarki kot vir vitamina D
Ena poraba živil, bogatih z vitaminom D, človek ne more storiti. Dejstvo je, da to snov proizvaja telo v zadostnih količinah pod vplivom sončne svetlobe. Poleg tega v večjih količinah za lastnike bele kože. Zato je zelo pomembno, da se občasno sončite, po možnosti zjutraj in zvečer. Res je, bolje je to početi v naravi ali na mestih z razmeroma čisto ekologijo. Zaradi onesnaženosti zraka se nekateri spektri žarkov, odgovorni za proizvodnjo tega vitamina, preprosto ne morejo prebiti.
Koristi vitamina D
Vitamin D je potreben za vse ljudi, še posebej pa je pomemben za otroka. Njegovo pomanjkanje lahko privede do zastojev v razvoju, zmanjšanja ravni hemoglobina v krvi, pogostih nalezljivih bolezni in celo rahitisa. Otroci dobijo vitamin D z materinim mlekom, hkrati pa je tudi zelo pomembno, da se z otrokom vsak dan sprehajate po svežem zraku.
Vitamin D je potreben tudi za krepitev zobne sklenine in kostnega tkiva, normalizacijo ravni fosforja v telesu, normalno delovanje hipofize, ščitnice in nadledvične žleze. Od tega je odvisna pravilna tvorba in trdnost okostja.
