Dandanes vsi, ki skrbijo za svoje zdravje, vedo o mangostinu in njegovih koristnih lastnostih. In tudi ljudje, ki jih to vprašanje ne skrbi, so ob obisku velikih supermarketov verjetno bili pozorni na to sadje.
Kje lahko kupite mangostin?
Danes ni problem kupiti mangostin v Moskvi. Prodaja se skoraj povsod. Trgovske verige, kot so Lenta, Auchan, Karusel, Hyperglobus in Okay, ponujajo to in katero koli drugo eksotiko kadar koli v letu. Hkrati pa ostaja cena mangostina visoka. Če veste, kako raste to sadje v njihovi domovini, postane ta okoliščina povsem razumljiva. To pojasnjuje tudi pomanjkanje mangostina na trgih: majhni dobavitelji se ne želijo vpletati v blago, katerega cena še vedno presega povpraševanje. Izjemno redko najdemo mangostin na kapitalskih trgih.
Kako raste mangostin
To tropsko sadje je zelo muhasto. Drevo je zahtevno glede temperatur, sestave tal, vlage. Rastel in rodil bo le na tleh, bogatih z organskimi snovmi, in pri temperaturah od 7 do 37 stopinj. Nujni pogoji za plod in rast so tudi odsotnost slane vode in močan veter.
Drevo mangostin raste zelo počasi, hkrati pa je dolgoživo. Največ pridelkov nabiramo z dreves, starih 25-40 let, vendar to ni omejitev, zabeležene so rastline, stare več kot sto let.
Pravilno ime
Nekateri temu eksotično sadje pravijo mangostin, drugi - mangostin. Medtem je uradno priznano ime drevesa in sadja mangostin. To sadje ni sorodnik manga in ni najljubša hrana mungosa. Latinsko ime rastline je Garcinia mangostana L., njeno branje je kontroverzno, zato so različne možnosti prepisa.
Mangostin je prepoznan kot okusno tropsko sadje. Gosta rdeča ali oranžna lupina skriva nežne, prosojne bele rezine. Več nageljnovih žbic v plodu, manj semen. Sadje najpogosteje uživamo sveže, saj se med predelavo in konzerviranjem izgubi nežen okus. Doma v času trgatve iz njega izdelujejo nekakšno marmelado, ki uporablja cimet in rjavi trsni sladkor. Iz lupine se po posebni obdelavi pripravi žele.
Koristne lastnosti
Poleg občutljivega, za vedno nepozabnega okusa je mangostin prava zbirka koristnih snovi. Glavna koristna lastnost sadja so ksantoni v lupini, ki so naravni antioksidanti. Imajo protivirusne učinke in dobro vplivajo na kardiovaskularni sistem. Po svoji sestavi in delovanju je lupina mangostina zelo podobna zelenemu čaju, katerega koristi so že dolgo znane.
Posušena lupina v domovini plodov se uporablja pri zdravljenju kožnih bolezni in dizenterije. Poleg tega se iz lupine v različnih oblikah proizvaja veliko zdravil za različne bolezni. Vsi zagovorniki zdravega življenjskega sloga bodo cenili okus in koristi tega eksotičnega sadja, ki je bilo prebivalcem srednjega pasu do nedavnega neznano.
