Večplastna solata izgleda izvirno in impresivno. Sestavljen je iz več barv, zaradi česar je čudovit. Obstaja več deset receptov za večnadstropne predjedi, zato lahko izbirate med njimi.
Perutninska solata z gobami
Puff solata s piščancem in gobami se izkaže za okusno. Tukaj potrebujete to jed:
- 300 g piščančjega fileja;
- 1 konzerva gob v pločevinkah;
- 400 g krompirja;
- 2 korenčka;
- 2 majhni glavi čebule;
- 3 kuhana jajca;
- 200 g majoneze;
- majhen kup peteršilja.
Krompir in korenje je treba oprati, kuhati v "uniformi", dokler se ne zmehča, dati na hladno, nato olupiti. Posebej kuhajte košček piščančjega fileja 25 minut (od trenutka vrenja), nato pa tudi ohladite. Olupite čebulo, razrežite na pol obroče, prepražite z gobami v ponvi z majhno količino rastlinskega olja, prav tako ohladite. Kuhana jajca olupimo, razbijemo belo, odstranimo rumenjak. Te koščke jajc položite v ločene posode.
Vzemite visoko prozorno posodo, začnite polagati solato po plasteh, vsako dodajte in namažite z majonezo:
- prva plast - grobo nariban krompir;
- drugi - drobno sesekljan piščančji file;
- gobe s čebulo;
- naribano korenje;
- beljakovine, naribane na grobem ribežu;
Drobno zdrobljen ali nariban rumenjak damo na bel, namazan z majonezo. Liste peteršilja položite okoli dna solate, nanje položite nekaj listov. Po 2 urah hlajenja v hladilniku lahko hrano poskusite.
Niagarska solata
Naredite domiselno solato iz morskih sadežev. Če želite to narediti, kupite:
- 1 paket pripravljenega morskega koktajla v olju;
- 1 pesa;
- 1 korenček;
- peteršilj, koper;
- majoneza v plastični embalaži brez pokrova.
Korenine je treba temeljito oprati, kuhati ločeno. Pesa - postavite v hladno vodo, da se zmehča. Olupite zelenjavo, narežite na kocke.
Odprite embalažo koktajla, jo dajte v cedilo, da naredite kozarec olja. Morske sadeže narežemo na srednje velike koščke.
Izperite koper in peteršilj, drobno sesekljajte z nožem. S škarjami izrežite majhen kotiček majonezne vrečke. Zdaj ga lahko dozirate in na koncu okrasite posodo. Začnite širiti solato, na vsako plast nalijte majhno količino majoneze. Oblikujte ga v obliki diapozitiva, naj bodo spodnje plasti vidne pod zgornjimi.
Najprej - pesa, zelenica na njej. Nato spet korenje, zelenica in na koncu še morski sadeži. Okrasite solato iz listnatih morskih sadežev z zelišči, jo za eno uro postavite v hladilnik.
Delikatesna solata
Praznična večplastna solata z lososom in rdečim kaviarjem nadaljuje morsko temo. Za njegovo pripravo boste potrebovali:
- 4 kuhana jajca;
- 200 g rahlo slanega lososa;
- 4 kuhani krompir;
- 100 g sira;
- majoneza;
- 4 žlice kaviar za dekoracijo.
Krompir grobo podrgnite. Beljake zmeljemo na enak način, rumenjake pa na drobnem ribežu. Ribe narežemo na majhne kvadratke. V solatno skledo damo polovico naribanega krompirja, nato ribe, beljakovine, sir, nato spet krompir, losos, beljakovine. Ne pozabite rahlo namazati plasti z majonezo in soliti krompir. Okrasite z rumenjaki, naredite veliko mrežo majoneze, položite kaviar v več celic.
