Vsak navdušen ljubitelj jagod bi moral poznati vsaj nekaj receptov za jagodni sladoled. Priprava slastnega sladoleda je lahko zelo preprosta in v samo nekaj minutah.
Potrebno je
250 gramov jagod -1/2 skodelice ledenega sladkorja-sok pol limone -2 velika jajca -300 gramov sladoleda-vafelj v kornetu (neobvezno)
Navodila
Korak 1
Jagode popolnoma olupite. V posodo za mešanje dodajte 1/4 skodelice sladkornega ledu in sok polovice limone. Mešajte, dokler se prašek ne raztopi. Namesto sladkorja v prahu uporabite navaden sladkor.
2. korak
Vzemite majhno ponev in ji dodajte preostali sladkor in jajca. Vse je treba postaviti na štedilnik in zavreti. Bolje je, da uporabite parno kopel, potem se bo sladoled izkazal za lahek in nežen. Zmes je treba odstraniti, ko se segreje.
3. korak
Ponev odstavimo z ognja in stepamo, dokler ni trikrat večja. Nato ohladite na sobno temperaturo.
4. korak
Vzemite sladoled in dodajte vse, kar ste naredili vnaprej. To zmes je treba odstraniti v zamrzovalnik. Sladoled naj se strdi v 3 urah.
5. korak
Jagode na drobno nasekljamo. Vnaprej pripravljeno maso odstranite iz zamrzovalnika. Vse pretlačite v mešalniku, dokler ni gladko. Ponovno shranite v hladilniku. Sladoled je pripravljen za postrežbo. Uporabite vafeljni stožec ali druge okraske.