Sladoled je najljubša poletna sladica vseh generacij. In če je kuhana z dišečimi jagodami, potem imate od nje dvojni užitek. Najbolje je seveda, da si sladoled naredite sami, v tem primeru boste prepričani v njegovo kakovost. In recept … - pred vami je!
Potrebno je
- 30-odstotna smetana - 200 gramov
- Kondenzirano mleko s sladkorjem in zgoščeno mleko - vsak kozarec (teža 380 gramov)
- Vtrite jagode skozi sito - 100 mililitrov
Navodila
Korak 1
Kondenzirano mleko nalijemo v priročno posodo, položimo v skledo, napolnjeno z ledom. Kondenzirano mleko stepemo z mešalnikom, da postane puhasto, nato dodamo naribane jagode in stepamo nekaj minut. Dodamo smetano in nadaljujemo z mešalnikom, dokler se masa ne zgosti.
2. korak
Močno ohlajeno zgoščeno mleko vlijemo v ločeno posodo in mešamo dve minuti. Po tem združite dve stepeni masi, zmešajte z mešalnikom pri majhni hitrosti. Priložite prihodnji sladoled v model in ga postavite v zamrzovalnik.
3. korak
Po dveh urah vzemite sladoled, premešajte z žlico in ga znova vrnite v zamrzovalnik - še dve ali tri ure bosta dosegla stanje. Petnajst minut pred serviranjem sladico premaknite iz zamrzovalnika v hladilnik.
4. korak
Okroglo žlico namočite v vročo vodo, posušite s čisto krpo in nato zajemite sladoled. Vsako porcijo pokapamo s smetanovo ali jagodičasto omako, potresemo s sesekljanimi oreščki ali naribano čokolado, okrasimo z meto ali celimi jagodami.
