Pogosto se zberemo s prijatelji na dachi. V naši družbi niso samo ženske, ampak tudi moški. Zato je bila ta torta poimenovana po njih. Osvežilne pijače za druženja pripravimo sami. Ne morem se spomniti, kdo je izumil to torto, lahko pa zagotovo trdim - peče jo lahko vsak človek, tudi moški.
Potrebno je
- - 1 pakiranje listnatega testa (kvas je najboljši),
- - 2 jajci,
- - 2 sladki papriki,
- - 200 g svežih belušev,
- - 300 g cvetače,
- - nekaj vejic mete,
- - sol,
- - poper.
Navodila
Korak 1
Testo odmrznite, zgnetemo z rokami in damo v posodo, namazano z rastlinskim oljem (lahko tudi potresemo z drobtinami ali dno obložimo s papirjem za peko). Za peko lahko uporabite pekač ali pa kuhate v porcijah v posebnih keramičnih oblikah.
2. korak
Postavimo v pečico za 10-15 minut, da testo naraste in malo porjavi.
3. korak
Vmes pripravimo nadev. Jajca stepemo, zelenjavo operemo, poper narežemo na rezine, zelje prelijemo z vrelo vodo in razdelimo na socvetja.
4. korak
Odstranite kalup, na testo vlijte razmetana jajca, položite zelenjavo, začinite s soljo in poprom ter za 15 minut pošljite v pečico. dokler ni popolnoma kuhana (osredotočiti se morate na dno pite - ne sme biti zelo suho). Končano torto okrasite z listi mete.
