Obstaja veliko receptov za pripravo sirovega kolača, vendar vam predlagamo, da pripravite zelo preprost, a okusen ameriški bananin sirnik. Pripravljen je z dodatkom limone, rozin in viskija - izkaže se zelo aromatično.
Potrebno je
- Za deset obrokov:
- - 850 g sira Philadelphia;
- - 350 ml smetane 30% maščobe;
- - 250 g sladkorja;
- - 1 podlaga za biskvit;
- - 10 banan;
- - 3 jajca;
- - 2 limoni;
- - 3 žlice. žlice rozin, viskija, koruznega škroba;
- - 1,5 čajne žličke vanilijeve esencije;
- - maslo, javorjev sirup, poprova meta.
Navodila
Korak 1
Rozine damo v majhno skledo in namakamo v viskiju 20 minut. Razdeljeno obliko namažite z maslom. Pečico segrejte na 180 stopinj.
2. korak
Na dno kalupa položite piškotno osnovo. Iz rozin odcedite tekočino, jo potresite po biskvitu. Škrob zmešajte z 200 g sladkorja.
3. korak
Olupite 10 majhnih banan. V ponvi stopite maslo in 2 žlici. žlice sladkorja, banane prepražimo, dokler se ne karamelizirajo. Ohladimo, narežemo na obročke.
4. korak
V drugo posodo damo sir, dodamo vanilijo, sok, rozine, jajca, limonino lupinico, smetano. Premešajte, dodajte suhe sestavine in polovico banan, vse premešajte, zmes vlijte v kalup.
5. korak
Na pekač nalijemo 3 mm tople vode, postavimo model. V tem primeru bo voda med peko ustvarila paro. Kuhamo 50 minut, dokler ne porjavi. Nadev na sredini naj ostane voden. Sirnico odstranite iz pečice in ohladite, ne da bi jo odstranili iz kalupa.
6. korak
Nato ameriški bananin cheesecake odstranite iz ponve, narežite na rezine, okrasite s preostalimi bananami, pokapajte z javorjevim sirupom. Dodatno lahko okrasite s svežimi listi mete.
