Ribje mleko je zelo sporen izdelek. Nekatere gospodinje ga imajo radi in nesebično kuhajo za svoja gospodinjstva, druge ženske z mlekom ravnajo z neko gnusobo, a zaman. Konec koncev je ta izdelek čista beljakovina, kar pomeni, da je koristen in hranljiv. S pravilnim načinom priprave mleka se ribe izkažejo za zelo okusne.
Torej, kako kuhati ribje mleko, da bo okusno. Če želite recept zaživeti, založite naslednje sestavine:
- Ribje mleko - 200-300 g;
- Korenje - 1 kos. velika številka;
- Čebula - 1 glava;
- Več strokov česna;
- Rastlinsko olje brez arome - 2 žlici. l.;
- Sojina omaka - 1 žlica. l.;
- Mleta rdeča paprika neobvezna.
Korenje je treba oprati, olupiti in naribati na grobem drobilniku. Čebulo nasekljamo na poljubne koščke, česen sesekljamo z nožem čim bolj drobno. Zdaj v predhodno ogreto ponev vlijemo rastlinsko olje, vanj damo čebulo in korenje. Pustimo, da se zelenjava rahlo prepraži, dodamo ribje mleko, predhodno oprano in narezano na več kosov. V jed vlijte sojino omako in začimbe po okusu.
Zdaj morate dušiti mleko, dokler ni kuhano na minimalnem ognju. Ko je jed skoraj pripravljena, v ponev dodajte česen, vse temeljito premešajte, dušite 5-7 minut in ga lahko odstranite s štedilnika. Pred serviranjem je priporočljivo, da se jed kuha četrt ure.
Lahko ga jeste kot samostojno jed ali dodate prilogo k ribjemu mleku. Mimogrede, ta recept omogoča dodajanje ne samo čebule in korenja, temveč tudi druge zelenjave, na primer paprike. Ampak to je stvar okusa.
