Palačinke z zelišči, pripravljene po tem receptu, so nenavadno okusne, aromatične in vsestranske. Preprosto jih lahko jemo s kislo smetano in česnovo omako. Lahko pa ga napolnite s poljubnim slanim nadevom. Če načrtujete manjše praznovanje in želite presenetiti goste, pripravite predjed s palačinkami z zelišči. S česnovo kislo smetano premažite palačinke. Za nadev vzemite gobe in mleto meso. Izkazalo se bo zelo zanimiva in okusna predjed.
Potrebno je
- - dva majhna šopa peteršilja in kopra
- - 300 g mineralne vode
- - dve jajci
- - moka
- - sol po okusu
- - kisla smetana za omako
- - en strok česna
- - 2 žlici. l. rafinirano oljčno olje
- - rastlinsko olje za cvrtje
Navodila
Korak 1
Za pripravo palačink z zelišči boste potrebovali dva majhna šopa peteršilja in kopra. Operite, posušite in narežite na majhne koščke. Zelišča zmeljemo v mešalniku. Dodamo dve jajci in stepemo skupaj z zelišči.
2. korak
Prenesite v ločeno skledo. Dodajte dvesto gramov mineralne vode. Dobro premešaj. Začinite po okusu. Dodajte toliko moke, da dobite testo za palačinke. Nastalo maso dobro premešajte. Dodajte še sto gramov mineralne vode, dve žlici rafiniranega olivnega olja. Ponovno dobro premešajte.
3. korak
Segrejte ponev. Za cvrtje palačink raje uporabite ponev. Nalijte nekaj rastlinskega olja. Testo z veliko žlico vlijemo v ponev. Ko se palačinka na eni strani zapeče, jo obrnite na drugo stran.
4. korak
Palačinke je najbolje postreči s kislo smetano. V mešalniku stepemo kislo smetano s strokom česna.
