S prihodom poletja nas sveža zelenjava in sadje razveseljuje s svojim obiljem. In kdaj, ne glede na to, kako v topli sezoni, nasičite telo z vitamini? Zato predlagamo, da pripravite preprosto in okusno predjed iz paradižnika, česna in zelišč. Pripravljen je v nekaj minutah, lahko pa je odličen dodatek k glavnim jedem.
Potrebno je
- - paradižnik - 4 kos;
- - česen - 5 nageljnovih žbic;
- - koper - 1 šopek;
- - peteršilj - 1 šopek;
- - rastlinsko olje (oljčno ali sončnično) - 200 ml;
- - kis 9% - 40 ml;
- - sol - 1 čajna žlička;
- - sladkor - 1 čajna žlička;
- - mleti črni poper - nekaj ščepcev;
- - mešalnik.
Navodila
Korak 1
Zelenjavo kopra in peteršilja sperite pod tekočo vodo, grobo nasekljajte in nato dajte v skledo. Dodajte jim rastlinsko olje, sol, sladkor, kis in črni poper.
2. korak
Odstranite lupino z česna česna, nato pa jih razrežite na 3-4 kose in jih pošljite v skledo z zelišči in začimbami. Nato z ročnim mešalnikom zmeljemo vsebino posode. Debelino preliva za predjed lahko prilagodite svojim željam: mešajte z mešalnikom, dokler ni gladka, ali naredite le nekaj nežnih obratov, da sestavine niso popolnoma sesekljane, hkrati pa imajo čas, da se zmešajo.
3. korak
Zdaj pa pojdimo na paradižnik. Operite jih, posušite in nato narežite na kline. Kosi ne smejo biti pretanki. Najbolje je, da zelenjavo preprosto razdelite na 6-8 kosov, odvisno od velikosti sadja. Nato jih prenesite na krožnik. Prelijte nastali preliv in mešajte, dokler se vsak paradižnikov klin ne vpije v aromo olja in česna. 4 paradižniki bodo potrebovali približno 3 žlice omake. Preostanek lahko vlijemo v kozarec s pokrovom in ohladimo do naslednjega časa.
4. korak
Tako preprost in okusen paradižnikov prigrizek vam bo prišel prav z mesom, piščancem, krompirjem in drugimi prvimi in drugimi jedmi, vključno z žarom na svežem zraku.
