Predlagam, da naredite sirove krofe z zdrobom. Ta jed bo odličen zajtrk za vso družino. Priprava je preprosta. Navedena količina hrane zadostuje za 6 porcij.
Potrebno je
- - trdi sir - 150 g;
- - zdrob - 150 g;
- - mleko 2,5% - 0,5 l;
- - jajca - 2 kos.;
- - maslo - 50 g;
- - sončnično olje - 6 žlic. l.;
- - kisla smetana 15% - 1 žlica. l.;
- - moka - 100 g;
- - sol - 0,5 žličke.
Navodila
Korak 1
Mleko zavremo, začinimo s soljo. V vroče mleko postopoma v tankem curku vlivamo zdrob, nenehno mešamo, pri čemer se izognemo nastanku grudic. Kašo zavrite, dokler ne postane gosta. V hladilniku.
2. korak
Beljake ločite od rumenjakov. Stepite rumenjake. Sir naribajte na grobem ribežu.
3. korak
V zdrobovo kašo dodajte zmehčano maslo, rumenjake, nariban sir in kislo smetano. Dobro premešajte.
4. korak
Pripravljeno maso damo v plast debele 1,5 cm na pomokano desko, 1 uro ohladimo v hladilniku.
5. korak
S kozarcem ali obliko za kuhanje iz mase izrežemo okrogle krofe (ali druge figurice). Na rastlinskem olju prepražimo na obeh straneh do zlatorjave barve. Prelijemo s krofi, potresemo z naribanim sirom in okrasimo s svežimi zelišči. Jed je pripravljena! Dober tek!
