Palačinke iz bučk z zdrobom so obilna in okusna jed, ki vas ne bo dolgo čakala, če potrebujete hiter prigrizek.
Potrebno je
- 300 gramov bučk,
- 3 žlice zdroba
- 1 čajna žlička soli
- eno piščančje jajce,
- 30 gramov rastlinskega olja.
Navodila
Korak 1
Za palačinke je najbolje uporabiti majhne, mlade bučke; ni jih treba lupiti in lupiti z njih. Če so bučke velike, jih nato operemo in odstranimo kožico, olupimo semena. Grobo olupljene bučke na ribežu.
2. korak
Naribane bučke prenesemo v skledo in solimo, premešamo, pustimo 25 minut. V tem času bodo bučke dale sok, ki ga stisnemo.
3. korak
Jajce razbijemo v skodelico in malo stepemo. Stepeno jajce premešajte z bučkami.
4. korak
V skledo z bučkami dodajte zdrob, premešajte. Če imate pol ure prostega časa, je bolje, da maso iz bučk pustite za ta čas, pustite, da zdrob nabrekne. Če ni časa, lahko takoj cvrete.
5. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje. Ponev se mora dobro ogreti. Rastlinsko testo po porcijah dajte v ponev. Palačinke prepražimo do zlato rjave barve.
6. korak
Palačinke iz buč so pripravljene. Palačinke položite na papirnate serviete, da odstranite odvečno olje. Pustimo stati nekaj minut. Palačinke postrezite s kislo smetano ali česnovo omako, ki je enostavna za pripravo, le zmešajte majonezo s česnom. Prijetni in okusni trenutki.
