Če ste poznavalec rib, predvsem pa ribje juhe, poskusite to čudovito jed skuhati na nenavaden način - z dodajanjem zdroba.
Potrebno je
- - 4 krompirji;
- - 2 litra vode;
- - 1 čebula;
- - 1 korenček;
- - 400 g ribjega fileja;
- - 1 žlica rastlinskega olja;
- - 1, 5 čl. žlice zdroba
- - zrna črnega popra;
- - 1 lovorjev list;
- - koper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Krompir olupimo in narežemo na majhne rezine. Položimo ga v ponev, zalijemo z vodo in damo na močan ogenj. Počakati je treba, da voda zavre, nato zmanjšati ogenj in nato kuhati pod pokrovom, dokler krompir skoraj popolnoma ni kuhan.
2. korak
Medtem ko krompir vre, olupite čebulo in jo razrežite na več kosov, ne pa do konca. Korenje olupite in ga podrgnite na drobno rende. Ko je krompir skoraj pripravljen, juho po okusu solimo in v ponev položimo čebulo in korenje.
3. korak
Dodajte koščke oprane ribe. Kosi naj ustrezajo porcijam. Na ponev postavimo pokrov in na močnem ognju zavremo. Po tem kuhamo počasi, dokler krompir in ribe niso popolnoma kuhani. Čas, v katerem morate kuhati ribjo juho, je treba izračunati neodvisno, odvisno od sorte krompirja in rib.
4. korak
Odstranite čebulo iz juhe in jo zavrzite. Potresemo zdrob in hkrati neprekinjeno mešamo. Kuhajte eno minuto. Nato dodajte zrna črnega popra in lovorjeve liste.
5. korak
Koper nasekljajte in dodajte v lonec. Odstranite lovorjev list iz ribje juhe. Ko se uho infundira približno 15 minut, ga lahko postrežete na mizi.
