Domač čaj z vašimi najdražjimi bo nepozaben, še posebej, če boste na mizo postavili čokoladno torto z orehi. Kulinarični strokovnjaki po vsem svetu oreščke kombinirajo s čokolado, ker je to najbolj varna možnost za vsako sladico.
Potrebno je
- -50 gramov orehov,
- -80 ml sirupa.
- Za test:
- -4 jajca,
- -150 gramov sladkorja
- -150 gramov pšenične moke,
- -1 žlička pecilnega praška
- -4 žlice. žlice kakava v prahu.
- Za kremo:
- -50 gramov sladkorja
- -100 gramov kisle smetane,
- -valinin po okusu.
Navodila
Korak 1
Pekač za torte namastimo z majhnim koščkom masla, na vrh potresemo s paniranjem.
2. korak
Orehe zmeljemo na poljuben način.
3. korak
Sesekljane oreščke razdelimo na dva enaka dela. En del rabimo za test, drugi za kremo.
4. korak
Jajca zlomite v skledo, dodajte sladkor, pretepite. Masa naj se potroji.
5. korak
Moko zmešajte s kakavom in pecilnim praškom. Suho zmes zmešajte s stepenimi jajci. Masa se bo izkazala za gosto.
6. korak
Testu dodajte polovico sesekljanih orehov, mešajte minuto.
7. korak
Čokoladno testo prestavimo v kalup, ga poravnamo.
8. korak
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Obliko s testom postavimo v pečico za 40 minut.
9. korak
Pečeno torto položite na rešetko, pustite, da se ohladi. Ohlajeno torto razrežemo na tri dele (po želji jo lahko prerežemo na dva). Vsako torto namočimo s sirupom.
10. korak
V skledi približno tri minute stepamo kislo smetano, sladkor (navadni in vaniljev), sesekljane oreščke. Krema se bo izkazala za tekočo, kar je točno tisto, kar potrebujemo. Pustimo nekaj oreščkov.
11. korak
Pecivo namažite s smetano. Torto zložimo. Strani torte in vrh namažite s kremo. Potresemo z orehi. Končano torto za eno uro postavimo v hladilnik.
