Ti hitri nabodala so kot nalašč za prigrizek. Dobra možnost bi bila postrežba kebabov na prosu z okusom zelišč.
Potrebno je
- - 4 fileji piščančjih prsi;
- - 1 rumena paprika;
- - 400 g bučk;
- - 1 majhen jajčevec;
- - 150 g češnjevega paradižnika;
- - rastlinsko olje za mazanje.
- Za marinado:
- - 1 čebula;
- - 2 stroka česna;
- - lupina 1 limone, naribana na drobnem ribniku;
- - ½ čajna žlička kajenskega popra;
- - 1 čajna žlička svežih ali posušenih kuminovih semen;
- - 3 žlice. žlice oljčnega olja;
- - sol in mleti črni poper.
Navodila
Korak 1
Čebulo drobno nasekljajte, stroka česna zdrobite. Piščanca narežemo na majhne koščke. V večji skledi zmešajte limonino lupinico, čebulo, česen, kajenski poper in kumino. Dodamo olivno olje, sol in poper. Dodamo piščančje meso in dobro premešamo. Medtem ko se meso marinira, kuhamo zelenjavo.
2. korak
Rumeno papriko prerežemo na pol in odstranimo semena. Papriko, bučke in jajčevce narežemo na majhne koščke. Stojalo za žar segrejte na močnem ognju.
3. korak
Piščanca odstranite iz posode in odcedite marinado. Na 8 nabodalih izmenično nanizamo meso, papriko, bučke, jajčevce in paradižnik.
4. korak
Rešetko namažite z oljem in nanjo položite nabodala. Kuhajte, občasno obračajte, 15 minut, dokler piščanec ne porjavi in zelenjava postane mehka.
