Če iz nekega razloga ne morete kuhati žara na tradicionalen način, ga pripravite v pečici v pekaču po spodnjem receptu. Prepričani smo, da vam bo všeč!
Potrebno je
- - svinjina - 1 kg;
- - čebula - 5 kosov;
- - Limonin sok - 1,5 žlice. žlice;
- - kis - 2 žlici. žlice;
- - mešanica paprike, sol - po okusu;
- - začimba za žar - 1 vrečka;
- - Sladkor - 1 žlica. žlico.
Navodila
Korak 1
Vzemite svinjino, dobro sperite, razrežite na porcije debeline 3-4 cm. Rezine položite na široko desko, pokrijte s plastično folijo in jih premažite z valjarjem.
2. korak
Odstranite film. Kose mesa solimo in popramo ter znova odbijemo. Prestavite na globok krožnik, dodajte začimbo za kebab in čebulo, narezano na kolobarje (samo enega!). Z rokami ga dobro pretlačite, da se pojavi sok. Damo na hladno za 2 uri.
3. korak
Medtem ko se meso marinira, pripravimo preostanek čebule. Treba ga je razrezati na pol obroče, sol, poper, preliti z vrelo vodo. Pustite stati 2 minuti, nato dodajte kis, sladkor in limonin sok. Ponovno premešajte in pustite nekaj časa ob strani.
4. korak
Ko je meso marinirano, morate prižgati pečico. Rokav za pečenje položite na pekač na mizi. Po eni strani morajo biti konci zelo dobro pritrjeni. Po drugi strani pa so odprti.
5. korak
Zdaj preostane le še potiskanje mesa v rokav, dodajanje vložene čebule, pritrditev koncev rokava in nastavitev peke. Kuhanje svinjskega kebaba v pečici bo trajalo približno 1,5 ure. Če želite, da postane rožnato, 10 minut pred koncem kuhanja odrežite rokav.
