Lahme Fourn - iz arabščine prevedeno kot "meso v pečici". Kljub temu so glavne sestavine zelenjava: bučke, jajčevci, paprika, čebula, paradižnik, peteršilj.
Potrebno je
- - 500 g bučk
- - 500 g jajčevcev
- - 2 sladki papriki
- - 200 g mletega mesa
- - 2 čebuli
- - 6 paradižnikov
- - peteršilj
- - sol, poper po okusu
Navodila
Korak 1
Najprej dobro sperite jajčevce in bučke, nato pa grobo nasekljajte. Papriko na drobno nasekljajte.
2. korak
Olupite paradižnikove lupine. Postavite v mešalnik in sesekljajte, da dobite pire.
3. korak
Čebulo drobno nasekljamo in pražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Dodajte bučke, vse premešajte.
4. korak
Postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 5-10 minut. Nato dodajte jajčevce in jih ponovno postavite v pečico. Po 5-10 minutah dodamo poper, premešamo in damo v pečico še 5-7 minut.
5. korak
Zelenjavi dodajte mleto meso in vse temeljito premešajte. Po 5 minutah nalijte paradižnik, sol in poper po okusu.
6. korak
Dodamo peteršilj, vse dobro premešamo. Prinesite zelenjavo in mleto meso do mehkega, približno 35-40 minut. Postrežemo z rižem.