Izdelek, kot je skuta, se odlično poda k številnim sadjem. Zato predlagam, da iz nje naredite pito, na primer z jabolki. Jed se bo izkazala za zelo nežno, okusno in zdravo.
Potrebno je
- Za test:
- - kremna margarina - 400 g;
- - voda - 4 žlice;
- - pšenična moka - 3-4 kozarci;
- - jajca - 2 kos;
- - sol - ščepec.
- Za polnjenje jabolk:
- - rozine - 1 kozarec;
- - orehi - 1 kozarec;
- - jabolka - 7 kosov
- Za skutasto testo:
- - skuta - 800 g:
- - kisla smetana - 1,5 skodelice;
- - jajca - 2 kos;
- - sladkor - 2 kozarca;
- - zdrob - 0,5 skodelice.
Navodila
Korak 1
V ohlapno skledo damo: masleno margarino, moko, hladno vodo ter jajca in sol. Te sestavine med seboj temeljito premešajte, nato zamesite testo.
2. korak
Z jabolki naredite to: temeljito sperite, posušite in nato previdno odstranite sredico iz vsakega. Testo razvaljamo z valjarjem in položimo na pripravljen pekač. Nato nanj položite sadje.
3. korak
Izperite rozine in olupite orehe. Te sestavine združite, nato sesekljajte z nožem. Nastalo maso položite v izrezana središča jabolk, rahlo nabijte.
4. korak
Čas je, da pripravimo skuto. Če želite to narediti, zmešajte granulirani sladkor in kislo smetano. Temeljito stepemo, nato pa tej zmesi dodajte naslednje sestavine: jajca in zdrob. Premešajte. Nastalo maso združimo s skuto, ki jo podrgnemo skozi sito. Še enkrat stepemo.
5. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. V tem času nastalo skutno maso položimo v pekač med polnjena jabolka. Pošljite v tej obliki, da se peče približno 50 minut. Skutino testo je treba dobro speči. Pita z jabolki in skuto je pripravljena!
