Kombinacijo češenj in mandljev lahko že imenujemo klasična - pogosto jo najdemo v različnih sladicah. Pita s kislo smetano s češnjami in mandlji ima nežen okus, testo se topi v ustih. Vrh take torte lahko okrasimo z mandljevimi listi.
Potrebno je
- Za šest obrokov:
- - 3 piščančja jajca;
- - 1,5 kozarca moke;
- - 1 kozarec češenj;
- - 6 st. žlice sladkorja, maslo;
- - 5 žlic. žlice kisle smetane;
- - 3 žlice. žlice mletih mandljev;
- - 1,5 čajne žličke vaniljevega sladkorja, pecilni prašek;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Pečico postavimo, da se ogreje na 180 stopinj. Pripravite pravokotno obliko - pokrijte jo s pergamentom.
2. korak
V skledi zmešajte kislo smetano, jajca, sladkor, sol, maslo, vanilin, mandlje (malo postavite, da potresete končni izdelek). Na vrh presejte moko s pecilnim praškom, premešajte. Testo mora biti skladno z gosto kislo smetano.
3. korak
Testo prestavite v model, poravnajte, po vrhu razporedite zamrznjene češnje, malo pritisnite navzdol, da se potopi v testo.
4. korak
Mandlje zmešajte ločeno, 1 žlica. žlica sladkorja, 3 žlice. žlice moke, 1 žlica. žlico masla. Zmeljemo v drobtine, po vrhu potresemo torto.
5. korak
Torto kuhamo do zlato rjave barve. Okrasite, kot želite, torto lahko potresete s sladkorjem v prahu ali mandljevimi lističi.
