Takoj moram reči, da je to eden najbolj elegantnih, tako rekoč receptov. Pri vsej svoji preprostosti se izkaže za zelo okusno in učinkovito jed. Zagotavljam vam, da vam po koncu prazničnega večera, ne glede na to, koliko boste skuhali, ne bo treba odnesti ostankov tega slastnega.
Potrebno je
- Šampinjoni 10-15 kosov
- Trdi blagi sir 100-150 g
- Kisla smetana 2-3 žlice. žlice
- Čebula - 2 majhni glavi
- Sončnično olje po okusu
- Zeleni - peteršilj, koper
Navodila
Korak 1
Vzamemo velike šampinjone, previdno ločimo noge. Klobuke smo za zdaj dali na stran.
2. korak
Noge drobno sesekljamo, dodamo drobno sesekljano čebulo, malo soli. Vso to mešanico pražimo na rastlinskem olju, dokler čebula ne dobi zlate barve.
3. korak
Zdaj se bo zmes nekoliko ohladila, za zdaj pa bomo podrgnili sir, s katerim bomo nato mešali zmes. Ne pozabite na kislo smetano.
4. korak
Z nastalo zmesjo nežno nadevamo gobove kapice, ki jih damo v ponev, ki nas že vroča in z maslom čaka, pod pokrov. Vse to pražimo na majhnem ognju, pri čemer požiramo slino in poskušamo prenesti vsaj 20 minut.
5. korak
Vzamemo ga ven, potresemo z drobno sesekljanimi zelišči in z užitkom opazujemo, kako gostje pomestijo jed z mize.
Najbolje postrežemo toplo. V vsakem primeru mislim, da ta jed ne bo imela časa, da se ohladi.
Dober tek, prijatelji!
