Pečen krompir s parmezanom resnično preseneti s čudovitim okusom in enostavnostjo priprave!
- krompir - 4 kos.
- olje - 200 g
- Parmezan - 200 g
- rastlinsko olje
- smetana (gosta) - 120 ml
- trdi sir - 120 g
- sol po okusu.
(Sestavine temeljijo na dveh obrokih)
Vzemite 4 srednje velike krompirje in jih temeljito operite.
Z nožem previdno naredite navpične reze. Rez ne smemo narediti popolnoma, pri čemer ostane majhen del nedotaknjen.
Maslo in parmezan narežemo na majhne koščke. Vstavite jih v rezke krompirja enega za drugim.
Krompir položimo na namaščen pekač. Nato pekač postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj. Pečemo 40-45 minut.
Medtem ko se krompir peče, naribajte 120 g trdega sira.
Po preteku navedenega časa odstranite krompir in prelijte s smetano. Nato na vrh potresemo z naribanim trdim sirom in postavimo v pečico še za 15 minut.
Pred serviranjem okrasite z zelišči.
