Zelo lepo je začeti jutro s nabojem pozitivne energije. Okusen in hranljiv zajtrk vam bo zagotovo dal dobro voljo za cel dan in moč za delo in ustvarjanje. Pri tem bo pomagala okusna in zdrava energijska pijača. Belo kavo so uporabljali tudi carji, to je Elizabethina najljubša jed. Bila je tista, ki je zjutraj rada pila belo kavo s pečenim mlekom, češ da ji izboljša polt.
Potrebno je
- - 80 g nemastne smetane;
- - 80 g pečenega mleka;
- - 1 palčka cimeta;
- - 20 g vaniljevega sladkorja;
- - 30 g temne grenke čokolade;
- - 20 g kavnih zrn.
Navodila
Korak 1
V dobro segreti suhi ponvi pečemo zrnato kavo 15-20 minut. Kava mora biti suha. Praženo kavo ohladimo. Kavo zmeljemo v mlinčku za kavo, po možnosti ročnem.
2. korak
Čokolado zamrznite, da bo trda. Zamrznjeno čokolado naribajte na drobnem ribniku. Vzemite majhnega purana, vanj vlijte mleto kavo in jo napolnite s toplo vodo. Postavite na ogreti štedilnik. Takoj, ko kava začne vzhajati in zavre, jo odstranite, pustite, da se pena spusti in jo ponovno položite 5-7 krat. Vroči kavi dodajte sladkor, dobro premešajte in še enkrat zavrite, vendar ne zavrite.
3. korak
V mešalniku stepemo ogreto smetano do pene. Polovico kave vlijemo v kavne skodelice, razredčimo z mlekom in potresemo s čim bolj gosto naribano čokolado, prelijemo s smetano. Postrežemo rahlo ohlajeno, okrasimo s cimetom.
