Zelo preprosto je pripraviti palačinko in žele zvitek. Nabor izdelkov je preprost. To jed lahko postrežete za zajtrk in kosilo, lahko jo celo vzamete s seboj na podeželje ali v deželo. Upoštevajte priporočila po korakih in uspeli boste.
Potrebno je
- - moka - 160 g;
- - mleko - 150 ml;
- - jajce (surovo) - 4 kos;
- - sladkor - 25 g;
- - kisla smetana - 150 ml;
- - sir (skuta) - po okusu in želji, za mazanje;
- - pecilni prašek za testo - ½ žličke;
- - sol, sezam - neobvezno in po okusu;
- - olje (rastlinsko) - 40 ml;
- - feta sir - 150 g;
- - jajce (kuhano) - 4 kos;
- - špinača, koper - v velikem šopu.
Navodila
Korak 1
Nadev: 100 g feta sira zmeljemo na majhne rezine, nato za 2 uri damo v vročo vodo, da odstranimo odvečno sol in naredimo sir mehkejši in nežnejši. Preostalih 50 g sira spustite skozi ribež.
2. korak
Na drobno nasekljajte šope špinače in zelišč. Kuhana jajca zmeljemo. Premešajte s sirom, soljo in poprom. Vse dobro premešajte, prenesite v obrazec.
3. korak
V hladni peni stepemo sladkor, sol, jajca. Med mešanjem dodajte maslo, kislo smetano, moko in pecilni prašek. Nato z mešalnikom zmešajte vse sestavine pri nizki hitrosti.
4. korak
Dobljeno zmes vlijemo v model s sirom. Pečico segrejte na 200 ° C in vanjo položite kalup ter znižajte temperaturo na 160 ° C. Pripravljenost za preverjanje z zobotrebcem ali vžigalico.
5. korak
Če obrnemo nastalo palačinko, jo celo stran namažemo s skuto, razporedimo (zvijemo) zvitek, pokrijemo s pergamentnim papirjem, tesno zapremo robove, pustimo, da se nekoliko ohladi. Nato zvitek zrežite in postrezite.
