Ponujamo vam recept za neverjetno dišečo torto iz piškotov in karamele barberry. Pita se izkaže za zelo okusno, tako nenavadnega peciva še niste poskusili.
Potrebno je
- - 300 g dolgotrajnih piškotov;
- - 150 g masla;
- - 100 g karamele barberry;
- - pol kozarca vode;
- - 2 jajci;
- - 1 žlica. žlica sladkorja;
- - rozine, suhe marelice, suhe slive;
- - soda, sol.
Navodila
Korak 1
Barberry karamele damo v skledo, jih zalijemo z vodo, damo za dve minuti v mikrovalovno pečico ali kuhamo na štedilniku v ponvi, dokler se bonboni popolnoma ne raztopijo. Piškote spravite skozi mlin za meso, maslo pa stopite in ohladite.
2. korak
Piškotkom dodajte predhodno ohlajeno karamelno vodo. Stepemo v istih piščančjih jajcih, maslu, dodamo sladkor in sodo. S temi sestavinami zamesimo testo za pito. Na tej stopnji lahko dodate poljubno suho sadje - namočite ga v vodo in sesekljajte z ostrim nožem. Lahko pa tudi brez njih.
3. korak
Pekač namažemo z maslom, vanj vstavimo testo, poravnamo. Pito z barberry pečemo 10-20 minut pri 180 stopinjah - natančen čas kuhanja je odvisen od debeline testa, zato pripravljenost preverite z leseno palčko ali zobotrebcem.
4. korak
Končno torto predhodno ohladite, jo odstranite iz kalupa, razrežite na porcije, postrezite z nesladkanim čajem brez aromatičnih dodatkov, saj se torta izkaže za sladko in aromatično.
