Pasterizacija ali sterilizacija pločevink se uporablja za razkuževanje, pa tudi za podaljšanje roka uporabnosti izdelkov, ki bodo vloženi v pločevinke. Pred pasterizacijo kozarce temeljito operemo in pregledamo glede prisotnosti in odsotnosti ostružkov in razpok. Obstaja več načinov pasterizacije.
Navodila
Korak 1
Oprani kozarec prelijte z vrelo vodo in ga postavite na glavo na vrelec, čas sterilizacije je približno 10-15 minut.
2. korak
Kozarec dvakrat prelijte z vrelo vodo, nato pa ga za 3-5 minut napolnite z vročo vodo.
3. korak
Pločevinke lahko pasterizirate v pečici. Kozarce postavimo v hladno pečico z vratom navzdol in pečico segrejemo na 150 stopinj. Kozarce hranite v pečici pri določeni temperaturi 5-7 minut.
4. korak
V mikrovalovni pečici lahko tudi precej dobro sterilizirate prazne kozarce. Oprane pločevinke razporedite notri in vklopite mikrovalovno pečico s polno močjo, takoj ko se pločevinke posušijo.
5. korak
Opran kozarec držite z vratom navzdol nad odprtim ognjem, ko se kozarec posuši, je bil steriliziran.
