Eksotični okus in aroma kokosa sta povezana z nekim nebeškim krajem, na primer s čudovitim otokom Bali ali sončnimi Maldivi. In vseeno je, ali je zunaj zima ali deževna jesen, vseeno je, da počitnice niso kmalu, vsaj za en večer uresničite svoje sanje. Pripravite si koktajle iz kokosovega sirupa in se odpravite na gastronomsko potovanje na tropsko plažo.
Shirley
Sestavine (za 2 porciji):
- 20 ml kokosovega sirupa;
- 20 ml grenadinskega sirupa;
- 80 g jagodnega sladoleda;
- 150 g limonade;
- 2 jagodi;
- zdrobljen led.
Visoke kozarce napolnite do polovice z zdrobljenim ledom. V skledo vlijemo limonado in grenadin sirup. Previdno premešajte z žlico, na vrh kepice sladoleda prelijte s kokosovim sirupom, vstavite jagode in slamice.
Cocochino
Sestavine (za 1 porcijo):
- 20 ml kokosovega sirupa;
- 1 žlica. mleta kava;
- 40 ml vode;
- 120 ml 2,5% mleka.
Naredite močno kavo in zmešajte s sirupom. V kozici zavremo mleko in takoj odstavimo. V tankem curku ga vlijemo v kavo, tako da v irskem kozarcu nastanejo tri plasti: bela, rjava in penasta. Žlico nežno potopite v koktajl.
"Kokos" za otroke
Sestavine (za 1 porcijo):
- 15 ml kokosovega sirupa;
- 15 ml češnjevega sirupa;
- 180 ml bananinega soka;
- stepena smetana;
- 1 češnja;
- nekaj rezin banane;
- led (neobvezno).
Bananin sok stepemo z dvema sirupoma in stepeno smetano po okusu v mešalniku ali metlici. Dodajte led po želji. Koktajl prenesite v širok kozarec, okrasite z rezinami banane in češnjo.
Alkoholni koktajl s kokosovim sirupom "Paykiller"
Sestavine (za 2 porciji):
- 40 ml kokosovega sirupa;
- 120 ml temnega ruma;
- 40 ml pomarančnega soka;
- 160 ml ananasovega soka;
- 2 ščepca muškatnega oreščka;
- 2 olupljeni rezini pomaranče;
- led.
V stresalnik dajte nekaj ledu, pokrijte s tekočimi sestavinami in večkrat dobro pretresite. Nalijte koktajle na porcije, potresemo z muškatnim oreščkom. Na robove kozarcev položite rezino pomaranče, pijače pa okrasite z dežniki.
Bazen
Sestavine (za 2 porciji):
- 60 ml kokosovega sirupa;
- 60 ml lahkega ruma;
- 40 ml vodke;
- 20 ml likerja Blue Curasao;
- 120 ml ananasovega soka;
- 20 ml 20% smetane;
- pol obroč ananasa;
- 2 češnji ali jagode;
- zdrobljen led.
Združite rum z vodko, sirupom, sokom, smetano in zdrobljenim ledom v stresalniku in stresite 10 sekund. Nastalo zmes razdelimo na 2 dela, napolnimo kozarce in počasi vlijemo tekočino. Ananasov pol obroček prerežite na pol, nanizite na zobotrebce skupaj z jagodami in položite na robove servirne posode.
Grog eksotika
Sestavine (za 1 porcijo):
- 15 ml kokosovega sirupa;
- 15 ml sirupa pasijonke;
- 100 ml vode;
- 1 vrečka črnega čaja;
- 40 ml belega ruma;
- 2 rezini pomaranče in limone;
- 2 rezini jabolka;
- kivijev krog;
- 2 posušeni nageljni;
- ščepec mletega cimeta in mletega črnega popra.
Skuhajte močan čaj. Sadne rezine na drobno sesekljajte in položite v irski kozarec. Vlijte mešanico sirupa, nato vroč čaj in rum. Grog začinite z začimbami in premešajte.
