Svoje ljubljene in sorodnike lahko prijetno presenetite s pripravo konjaka za praznično mizo. Posebni recepti vam bodo pomagali pripraviti to pijačo doma. S pravilnim mešanjem predlaganih sestavin boste dobili okusen domač konjak.
Potrebno je
- Kavni konjak:
- - 3 žličke mleta kava;
- - 1 kozarec vode;
- - 1 liter vodke.
- Sladkorni sirup:
- - 50 g sladkorja;
- - 150 mm vode.
- Poseben konjak:
- - 3 litre vodke;
- - 1 pomarančna lupina;
- - 1 lovorjev list;
- - 1 g vanilina;
- - 5-7 graha črnega popra;
- - 1 žlica. suh črni čaj;
- - 1 žlica. cimet.
- Konjak na osnovi piva in soka:
- - 1 liter grozdnega soka;
- - 1 liter piva;
- - 250 ml alkohola;
- - 100 g instant kave;
- - 100 g kvasa;
- - 1 kg sladkorja.
- Muškatni konjak:
- - 3 žlice. sesekljano hrastovo lubje;
- - 1 žlica. muškatni orešček v prahu;
- - 1-2 g vanilina;
- - 2 nageljni;
- - 2 litra vodke.
- Šipkov konjak:
- - 18 šipkov;
- - 3 litre razredčenega alkohola;
- - majhna veja šentjanževke;
- - 50 g hrastovega lubja;
- - 1 čajna žlička Črni čaj;
- - 5-7 graha črnega popra;
- - 3 žlice. Sahara.
Navodila
Korak 1
Kavni konjak
Mleto kavo prelijte s kozarcem vrele vode. Posodo tesno zaprite s pokrovom. Infuzijo odstranite v temnem prostoru. Po enem dnevu dodajte 1 liter vodke v nastalo konsistenco. Infuzijo pustite 20-25 dni. Nato ga precedite. Za dokončanje domačega kavnega konjaka potrebujete sladkorni sirup. Če ga želite dobiti, zmešajte sladkor s čisto vodo. Infuziji dodajte sirup. Po 2-3 dneh je žganje na osnovi mlete kave pripravljeno. Napitek precedite in stekleničite.
2. korak
Poseben konjak
Za njegovo pripravo zmešajte vodko, sesekljano pomarančno lupino, lovorjev list, vanilin, črni poper, črni čaj, cimet. Nastalo mešanico vztrajajte v temnem prostoru 5-7 dni. Po tem konjak in steklenico precedite. Če se odločite za pripravo manjše količine napitka, zmanjšajte vse sestavine za 2-krat.
3. korak
Konjak na osnovi piva in soka
To je med ljudmi dokaj pogost recept za pripravo konjaka. V tem primeru zmešajte grozdni sok, pivo, alkohol, instant kavo, kvas, granulirani sladkor. Nastalo zmes pustite v temnem prostoru 21 dni. Na koncu priprave pijače je treba vsebino filtrirati in ustekleničiti.
4. korak
Muškatni konjak
Za pripravo muškatnega konjaka zmeljemo hrastovo lubje, primešamo muškatni orešček v prahu, vanilijo, nageljnove žbice in vodko. To pijačo je treba infundirati 1 mesec. Nato končni konjak precedite in steklenico.
5. korak
Šipkov konjak
Da dobite nenavadno okusen domač konjak, zmešajte šipke, razredčen alkohol, majhno vejico šentjanževke, sesekljano hrastovo lubje, suh črni čaj, črni poper, granulirani sladkor. Napitek na osnovi šipka je treba infundirati 21 dni v temnem prostoru. Nato konjak in steklenico precedite.
