Trgovine ponujajo ogromno žganih pijač, vendar jih ni mogoče primerjati z domačim konjakom. Potem ko porabite nekaj časa, lahko to plemenito pijačo pripravite za vsako praznovanje.
Pijača, narejena po tem originalnem receptu, bo še posebej všeč tistim, ki radi uživajo konjak z limono in čokolado. Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:
- 1,5 litra vodke (3 steklenice);
- 100 g temne čokolade;
- 3 skodelice sladkorja;
- 0,5 skodelice vode;
- 0,5 vrečke vaniljevega sladkorja.
Če želite konjak narediti doma, morate pripraviti čokolado: razbiti jo na majhne koščke ali naribati na grobem ribežu, nato pa stopiti v vodni kopeli. Ko se vsi koščki stopijo, previdno vlijemo vodko in vlijemo vanilijev sladkor. Sestavine dobro premešajte, odstranite s toplote in pustite, da se nekoliko ohladijo, nato nalijte v steklen kozarec ali steklenico, zaprite pokrov in ohladite.
Kozarec vsak dan pretresite, po 7 dneh pa pripravite sirup iz sladkorja in vode ter dodajte čokoladnemu napitku. Konjak pustite v hladilniku 4 tedne, nato precedite skozi sito in steklenico.
Ta domača žlahtna pijača po okusu ni slabša od dragih trgovinskih. Najpomembneje pri pripravi je preprečiti vrenje tekočine. Za to boste potrebovali:
- 3 litre vodke;
- 1 čajna žlička hrastovo lubje;
- 1 čajna žlička Sahara;
- 1 čajna žlička instant kava;
- 1 čajna žlička čajni listi;
- 0,5 žličke soda;
- 3 zrna črnega popra;
- 5 kosov. rozine;
- 2 lovorjeva lista;
- 1 PC. suhe slive;
- 4 jedrca koriandra;
- 2 brsti nageljna.
Vse sestavine damo v ponev, pred tem zdrobimo koriander, dodamo vodko. Posodo postavite na ogenj in jo tesno pokrijte in počakajte, da tekočina skoraj zavre, takoj izklopite ogenj. Če želite doma narediti okusen konjak, je pomembno zagotoviti, da tekočina nikakor ne zavre. Ko se napitek ohladi, ga precedite v dvoslojno gazo, nato pa steklenico.
Če želite uživati v edinstvenem okusu domačega konjaka, pripravljenega po tem receptu, mora biti star vsaj 14 dni. Za pripravo pijače boste potrebovali:
- 3 litre vodke;
- 1 žlica Sahara;
- 1 žlica mleti cimet;
- 1 pomaranča (potrebna je samo lupina);
- 4 brsti nageljnov;
- 0,5 čajne žličke vanilin;
- 1 žlica čaj iz črnih listov brez dodatkov;
- 10 zrn črnega popra.
Pomarančo dobro sperite, odrežite lupinico in jo naribajte na drobno rende. Na dno steklene posode damo pomarančno lupinico, čaj, cimet, nageljnove žbice, črni poper in vanilin. Posodo napolnite z vodko in temeljito premešajte z leseno žlico, zaprite s pokrovom in postavite v temen prostor. Po 3 tednih zmes precedite skozi gazo, zloženo v dve plasti, in plemenito pijačo prelijte v steklenice.
