V daljni Sovjetski zvezi je bila riba s skrivnostnim imenom Iwashi zelo pogosta. Sled Iwashi nima nič skupnega s sledom, gre za daljnovzhodno sardelo, kar dokazuje beseda "Iwashi" - v japonščini "sardina".
Prednosti sleda Iwashi
Sledek Iwashi je precej mastna riba, nasičena z ribje olje, ki pa vsebuje veliko vitaminov. Ribje olje je vir koristnih polinenasičenih kislin: omega 3 in omega 6 ter beljakovin in kalcija. Vse te snovi blagodejno vplivajo na krepitev kosti, sklepov, pomagajo krepiti imunski sistem, dobro delovanje kardiovaskularnega sistema in izboljšajo stanje kože, tudi pri boleznih, kot je luskavica. Če želite koristi in obogatiti telo s koristnimi snovmi, morate vsaj dvakrat na teden urediti dneve rib.
Koristne snovi, ki jih vsebuje slez ivashi, znižujejo raven trigliceridov v krvi, zmanjša se tudi tveganje za bolezni srca in ožilja, poleg tega ribje olje, ki ga vsebuje, preprečuje motnje srčnega ritma. Polinenasičene kisline preprečujejo razvoj rakavih tumorjev, pri raku pa pomagajo vzdrževati normalno težo. Ribje olje ščiti pljuča s preprečevanjem dihalne odpovedi. Uživanje ribjega olja za artritis ustavi vnetje, zmanjša bolečino in poveča gibljivost sklepov.
Košček sleda Iwashi vas lahko razveseli in reši iz depresije. Depresija nastane zaradi pomanjkanja omega-3 maščobnih kislin in serotonina, ki jih v tej ribi najdemo v presežku. In ribje olje pomaga zmanjšati agresivnost in zavira stresne hormone, ki vodijo do spazma arterij srca. V nosečnosti je koristno jesti ribe, saj prispevajo k dobremu razvoju živčnega sistema nerojenega otroka.
Komu je ivasi kontraindiciran?
Obstaja veliko izdelkov, katerih uporaba ni le nemogoča, ampak je iz zdravstvenih razlogov strogo prepovedana. Sled Iwashi ni nobena izjema. Seveda je ne smete popolnoma izključiti iz prehrane, a kljub vsem koristnim lastnostim lahko negativno vpliva na vaše zdravje. Na primer, pri ponovitvi gastritisa ali poslabšani razjedi, ko je kislost želodca zelo visoka, ni priporočljivo jesti sleda. Tudi ljudje, ki imajo bolezni jeter in ledvic in jih skrbi edem, ki ga povzroča srčna aktivnost, bi morali takšno poslastico zavrniti. Če resnično želite, lahko s takšnimi kontraindikacijami jeste sled v kuhani ali parjeni obliki.
