Kutinov žele izkaže dišeč z zelo prijetno kislostjo. Barva želeja je svetla in lepa - izdelek lahko uporabite kot dodatno sestavino za druge sladice.
Potrebno je
- - 1 kg kutin;
- - 700 sladkorja;
- - 350 ml vode;
- - 2 granati;
- - 1 limona.
Navodila
Korak 1
Kutino sperite, do suhega obrišite s suho brisačo. Narežemo na kocke - potrebujemo 1 kilogram kock kutin. Narežite svežo limono na kolobarje, pošljite kutino in pokrijte z določeno količino vode. Postavite na štedilnik in kuhajte 20-25 minut. Ko je kutina dovolj mehka, ponev odstranite s štedilnika.
2. korak
Cedilo pokrijte z gazo v enem sloju, vanj položite kutino, precedite - to je treba narediti nad nekaj posode, saj je treba sok shraniti. Vsa odvečna voda naj odteče, z žlico iztisnite preostali sok iz kutin.
3. korak
Granatno jabolko prerežemo na pol, sok iztisnemo skozi sokovnik, prelijemo s kutino, popolnoma ohladimo. Iz granatnih jabolk lahko iztisnete sok brez sokovnika - plodove granatnega jabolka zavrtite po mizi in jih s silo pritiskajte, nato v njih naredite luknjo in skoznje prelijte sok.
4. korak
Odmerite 700 ml soka kutin in granatnega jabolka za 700 g sladkorja. Premešajte, postavite na štedilnik in kuhajte od trenutka vrenja 4 minute. Odstranite peno z žlico.
5. korak
Nastali žele iz kutin z granatnim jabolkom razporedite v pripravljene kozarce ali posode, ohladite in nato v hladilnik, da zamrznejo. Kosekov kuhane kutine ni mogoče zavreči, ampak z njimi skuhajte nekaj peciva.
6. korak
Pripravljen žele lahko postrežemo kot samostojno sladico ali skupaj z zvitki, palačinkami in palačinkami.
