Slojevita solata z orehi in granatnim jabolkom očitno ni za vsakdanji jedilnik - takšna kulinarična mojstrovina si zasluži okras praznične mize. Prijeten okus po oreščkih, kislost granatnega jabolka, zelenjava in jajca so odlična kombinacija za listnato solato.
Potrebno je
- Za šest obrokov:
- - 250 g majoneze;
- - 150 g trdega sira;
- - 80 g orehov;
- - 1 granata;
- - 3 krompirja;
- - 3 jajca;
- - 1 korenček;
- - sol.
Navodila
Korak 1
V ponev damo surova jajca, zalijemo s hladno vodo, solimo in pustimo, da zavre. Kuhajte jih trdo kuhane - 10 minut na zmernem ognju, ohladite pod tekočo ledeno vodo, olupite in naribajte.
2. korak
Izperite korenje in krompir, zavrite, dokler se ne zmehča, ohladite, olupite, podrgnite na grobo Rende. Tudi trdi sir vtrite. Olupite granatno jabolko in ga položite v majhno skledo. Orehe olupite, z valjarjem zdrobite na rezalno desko ali sesekljajte z ostrim nožem.
3. korak
Začnite polagati solato po plasteh: skledo namažite s tanko plastjo majoneze, položite oreščke, nato korenje in plast majoneze na vrh. Nato krompir in majoneza, jajca z majonezo, nariban sir in mreža majoneze.
4. korak
Vrh okrasite z listnato solato z orehi in semeni granatnega jabolka, hladite 2-3 ure - pred serviranjem je treba solato temeljito ohladiti in namočiti.
5. korak
Končano solato lahko okrasite s sesekljanimi svežimi zelišči. V hladilniku ne zdrži dolgo, zato ga poskusite takoj zaužiti.
