Zeleni grah in koruza sta pogosto vključena v recepte za solate, vendar običajno ločeno. Poskusite skupaj kuhati to hrano v isti posodi in za to obstaja več mamljivih možnosti.
Tuna solata z zelenim grahom in koruzo
Boste potrebovali:
- 100 g riža;
- 150 g konzerviranega zelenega graha in koruze;
- 1 konzerva tune v konzervi v olju;
- 1 sveža kumara;
- polovica srednje velike čebule;
- oljčno olje za solatni preliv;
- mleti črni poper;
- sveža zelišča (peteršilj, koper);
- sol po okusu.
Riž skuhamo s hladno vodo. Sperite v cedilu in prenesite v posodo, v kateri boste naredili solato. Dodajte konzervirano koruzo in zeleni grah. Hkrati pazite, da v solato ne vdrtega in zdrobljenega graha. Konzervirano tuno zmečkajte z vilicami, po predhodnem izbiranju semen. Zdaj je na vrsti sveža kumara. Naribamo ga na grob ribež in dodamo tudi solati. Čebulo zelo drobno nasekljamo, sesekljamo zelenico, damo v posodo z ostalimi izdelki. Po okusu posolimo, potresemo s poprom in začinimo z olivnim oljem. Premešajte in položite v skledo za solato.
Pomladna solata
Boste potrebovali:
- 150 g konzerviranega zelenega graha in koruze;
- 100 g riža;
- 1 sveža srednje velika kumara;
- 2 jajci;
- zelena čebula po okusu;
- oljčno olje za solatni preliv;
- mleti črni poper po okusu;
- sol po okusu.
Riž skuhamo s hladno vodo. Sperite v cedilu in prenesite v posodo, v kateri boste naredili solato. Dodajte konzervirano koruzo in zeleni grah. Trdo kuhana jajca skuhamo in ohladimo v hladni vodi. Kumaro olupite, če je koža zelo trda. Narežemo na majhne kocke. Ohlajena jajca nasekljajte na koščke ali uporabite jajčni rezalnik. Vse sestavine damo v skledo, dodamo sesekljano čebulo in zelišča, sol in črni poper po okusu. Solato začinimo z olivnim oljem in premešamo. Lahko postrežete.
Solata z zelenim grahom, koruzo in šunko
Boste potrebovali:
- 150 g konzerviranega zelenega graha in koruze;
- 300 g šunke;
- 200 g trdega sira;
- 1-2 stroka česna (odvisno od velikosti);
- zelenica (peteršilj, koper);
- majoneza za solatni preliv;
- mleti črni poper po okusu;
- sol po okusu.
Šunko narežemo na tanke trakove. V skledo dodajte konzervirani zeleni grah in koruzo. Sir naribajte. Česen zdrobimo s stiskalnico za česen. Sir in česen damo v skledo s solato. Zelenjavo nasekljajte in dajte tudi v skledo. Po okusu začinimo z majonezo, soljo in poprom. Pustimo, da se kuha pol ure in postrežemo.
