Če iščete možnost solate iz piščančjih prsi, poskusite pripraviti zelo preprosto in krepko solato s koruzo in sirom. Vse sestavine so cenovno dostopne in so med seboj precej dobro kombinirane. Poleg tega priprava takega prigrizka ne zahteva posebnih kulinaričnih spretnosti. Vsestranskost solate je, da je kot nalašč za praznično mizo in med delavniki.
Potrebno je
- - piščančje prsi (file) - 300 g;
- - konzervirana koruza - 0,5 pločevinke;
- - trdi sir - 170 g;
- - piščančja jajca - 3 kos;
- - majoneza - 5 žlic. l. brez tobogana;
- - mleti črni poper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Piščančje prsi sperite pod tekočo vodo in jih dajte v ponev. Nalijte hladno vodo, tako da popolnoma prekrije dojke. Zavremo in kuhamo na zmernem ognju, dokler se mehka, 30-40 minut. 10 minut pred koncem časa dodajte 1 čajno žličko soli. Ko so dojke pripravljene, odcedite vodo iz ponve in pustite, da se dojke ohladijo.
2. korak
Medtem ko piščančje prsi vrejo, pripravimo piščančja jajca. Postavite jih v ponev ali manjšo ponev, dodajte vodo, zavrite in kuhajte 10-15 minut. Po tem takoj ohladite jajca v hladni vodi, da se kasneje dobro očistijo. Po 5 minutah po popolnem ohladitvi jih olupite iz lupine in narežite na majhne kocke.
3. korak
Ko se piščančje prsi ohladijo, jih sesekljajte z nožem, sesekljajte jih na majhne koščke. Sir narežemo tudi na majhne kocke. Odcedite koruzo v pločevinkah. Vse sestavine - sir, koruzo, sesekljana jajca in sesekljana piščančja prsa dajte v skledo za solato, dodajte nekaj ščepcev mletega črnega popra, solite po okusu in začinite z majonezo. Vse skupaj dobro premešajte. Solata pripravljena! Postrežemo lahko takoj.
