Bučke z gobami so enostavna za pripravo jed. Njegove glavne sestavine so vrtni pridelki in gozdni proizvodi. Ta nezapletena gobova jed, ki združuje preproste, a zdrave izdelke, je lahko odlična samostojna jed ali priloga k mesu.
Potrebno je
- - 1 kg bučk;
- - 300 g svežih gob;
- - 3 srednje čebule;
- - 2 paradižnika;
- - 4 žlice rastlinskega olja;
- - 2 žlici moke;
- - 4 žlice srednje maščobne kisle smetane;
- - 0,5 skodelice mesne juhe ali vode;
- - sol po okusu;
- - zelenica kopra ali peteršilja (neobvezno).
Navodila
Korak 1
Pripravite svoje sestavine. Bučke operemo in olupimo. Narežemo na približno 0,5 cm debele rezine.
2. korak
Gobe sperite in drobno nasekljajte. Za to jed lahko uporabite katere koli gobe: gobe, jurčki, jurčki, jurčki itd. Če uporabljate gobe, ki zahtevajo toplotno obdelavo, jih najprej zavrite in nato nasekljajte.
3. korak
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Paradižnik operemo, olupimo in narežemo na majhne koščke.
4. korak
Bučkove kolobarje razporedimo v moko in damo v ponev z rastlinskim oljem za cvrtje. Pražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.
5. korak
V drugi ponvi s segretim rastlinskim oljem shranite čebulo. Na čebulo dodamo sesekljane gobe in kuhamo pet minut.
6. korak
V ponev za gobe dodajte malo juhe ali vode, dodajte kislo smetano, sesekljan paradižnik, sol in zavremo mešanico. Prelijemo ga z bučkami, vse skupaj segrevamo na majhnem ognju.
7. korak
Gobe in bučke postrezite tople. Za dodajanje lepote jedi lahko potresete z zelišči.
