Pri nas številne gospodinje obožujejo in znajo kuhati palačinke. Različna mesna, gobova in sladka nadeva bodo pripomogla, da bo jed še bolj okusna in nasitna. Ogromno jih je znanih.
1. S šunko in sirom. To je eno najbolj priljubljenih polnil. Gostom ga pogosto ponudijo v različnih kavarnah. Za kuhanje morate sir naribati na drobno ribico, na majhne kocke narezati slanino ali šunko, navedenim sestavinam pa dodati tudi malo majoneze in temeljito premešati. Nato lahko nadev na kakršen koli način zavijemo v palačinko in ga pogrejemo v mikrovalovni pečici ali pečici, dokler se sir popolnoma ne stopi.
2. S sirom in česnom. Zelo začinjen in zanimiv preliv. Pripravljen je po principu prejšnjega, naribanemu siru z majhno količino majoneze dodamo le nasekljan česen. Ko se sir stopi, lahko palačinke postrežemo.
3. Z bananino kremo. Ta nadev spremeni palačinke v izvrstno sladico. Če želite to narediti, morate narezati svežo banano, jo zmešati s kislo smetano in sladkorjem, nato pa temeljito premagati z mešalnikom. Nastalo kremo lahko preprosto prelijemo po palačinkah.
4. Z gobovo omako. Za to polnjenje je treba sveže gobe drobno sesekljati, jim dodati nasekljano čebulo, česen, korenje in temeljito prepražiti. In nato maso prelijte z maščobno kislo smetano in dušite 10-15 minut. Pripravljena omaka se odlično poda k palačinkam.
5. Z mesom. Tudi mesni nadev je pripravljen po principu prejšnje omake. Samo gobe v njem nadomestimo z mesom. Zelo okusno je, da v končno krepko omako pomakate vse palačinke.
Poleg tega se kondenzirano mleko, stopljena čokolada, marmelade ali marmelade, kisla smetana in skuta s sladkorjem dobro podajo k palačinkam.
